Seguridad Alimentaria y Mercados Campesinos

Primera entrega de la serie ´Seguridad Alimentaria´ Un pequeño recorrido por algunos de los Mercados Campesinos que existen en Cali, Colombia. Una forma de apoyar al campesino, comprando directamente lo que ellos cultivan. Se cuida el bolsillo y la salud.

Seguridad Alimentaria y Mercados Campesinos

Octubre 13 - 2013

 

Por Jorge Luis Galeano

La Seguridad Alimentaria es un asunto que no sólo pasa por tener comida en nuestra mesa. Involucra la cantidad de hectáreas disponibles para la agricultura, el apoyo a los campesinos en la producción, distribución y venta de los cultivos, de la situación de seguridad en los campos, entre otros aspectos.

A nivel mundial, el panorama agrícola es preocupante pues la falta de agua, el aumento en los precios de los hidrocarburos y el crecimiento económico de China son los desafíos que enfrentarán las zonas agrícolas de todo el mundo en los próximos 10 años. Ese es parte del informe de perspectivas agrícolas 2013-2020 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) (ver informe)

Colombia

La crisis del campo desembocó en un paro que se detuvo, a medias, con un Pacto Agrario en el que no todos creen. La situación rural de la nación no es la mejor y de eso hablan las cifras. Según el Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Colombia (OSAN) entre los años 1995 y 2010 se presentó un incremento del 10,1% en las áreas destinadas para la ganadería, y en las áreas de bosques y de cultivos agrícolas un retroceso de 29,1% y 24,3%, respectivamente.

Dicho retroceso puede ser explicado, en parte, por las consecuencias que deja el conflicto armado. Entre ellas el alto índice de concentración de la tierra que se agrava por el fenómeno del desplazamiento forzado. La Defensoría Nacional de Pueblo elaboró, en 2011, el informe Políticas Públicas Alimentarias de Colombia, en él destaca que "el 0,43% de los propietarios es dueño del 62,91% del área predial rural, mientras el 57,87% de los propietarios tiene apenas un 1,66% de la tierra" (Ver informe)

Ese panorama afecta negativamente la producción de alimentos y por ende, el acceso a ellos. Según la Encuesta Nacional de la Situación Alimentaria y Nutricional en Colombia (ENSIN) 2010, el 42,7% de los hogares colombianos tiene problemas de inseguridad alimentaria. En el Valle, ese porcentaje llega al 37,8 %; en Cali y su área metropolitana al 34,9 %

Parte de la solución: la comunidad

Si bien el panorama luce complicado, existen iniciativas que podrían ayudar a mitigar los efectos de la inseguridad alimentaria. Una de ellas es la creación del Mapa de Mercados Campesinos en Cali, que nace a raíz del paro agrario y que busca acercar el consumidor al campesino, evitar a los intermediarios y asegurar que los productos sean más baratos y saludables. Hasta el momento se han identificado siete, pero la idea es ampliar e incluir a todos los que existen en la ciudad.

Toda idea encaminada a proteger el campo y al campesino vale la pena. Hay que pensar que cada vez somos más y hay menos espacio. En Colombia, por ejemplo, hacia el 2020 la población llegará a los 50.911.747 habitantes y por eso la necesidad de proteger las despensas agrícolas del país.